11 Increíbles Tours Gastronómicos en San Sebastián
La respuesta es sencilla: la gastronomía es una puerta de entrada a la cultura y la historia de un lugar, y San Sebastián, en el norte de España, es un auténtico paraíso para los amantes del buen comer. Olvida por un momento los resorts mediterráneos y déjate seducir por la vibrante escena culinaria de esta ciudad bañada por las aguas del Atlántico.
La esencia de la cocina vasca
La cocina vasca es el corazón de la oferta gastronómica en San Sebastián. Cocinar en el norte de España comparte similitudes con otras regiones, pero distinguirás rápidamente la preeminencia del marisco, especialmente en esta zona atlántica. La palabra clave cuando hablamos de comer en esta parte de España es, pintxos.
¿Qué son los pintxos en San Sebastián?
Un pintxo (o pincho, pronunciado "peen-cho") es un pequeño aperitivo que se disfruta antes de la cena. Frecuentemente tienen una base de pan y/o se mantienen unidos por un palillo. De hecho, ¡pintxo se traduce como "espiga"!
Los pintxos, similares a las tapas, tienden a ser más pequeños y los donostiarras los consumen antes de pasar a la cena. Los pintxos típicos incluyen una variedad de carnes, chorizo, mariscos, tortilla y opciones vegetales.
La Gilda es el pintxo más famoso: una combinación de aceitunas, guindillas y anchoas saladas, ¡y fue el primer pintxo de la historia!
Los pintxos vascos se disfrutan mejor con un txikito (vaso pequeño) de vino blanco Txakoli o vino tinto Rioja, producidos en los viñedos circundantes. Si prefieres la cerveza, puedes pedir un zurito (cerveza pequeña).
La sidra también es un componente principal de la cultura gastronómica vasca, por lo que te familiarizarás con las sidras producidas en las sagardotegis (casas de sidra) de Astigarraga, cercanas a la ciudad.
Estos irresistibles aperitivos se venden en todas partes: al llegar a la Parte Vieja (Casco Antiguo de Donostia-San Sebastián), te encontrarás nadando entre bares de pintxos.
El dulce final: la tarta de queso
Para culminar tu experiencia gastronómica, no puedes perderte la oportunidad de saborear la tarta de queso de San Sebastián (también conocida como "Burnt Basque Cheesecake"). Este postre se caracteriza por su exterior intensamente caramelizado, un cuerpo ultra cremoso y, por lo general, una guarnición de nata montada al jerez. ¡Es una experiencia que debes vivir en su lugar de origen!
Las mejores experiencias gastronómicas en San Sebastián
Participar en un tour de comida es una de las actividades más recomendadas en San Sebastián. Es la manera más efectiva de degustar los pintxos más sabrosos y aprender a diferenciar tu txikito de tu zurito. A continuación, te presentamos algunas de las mejores opciones.
1. Experiencia Gastronómica con Pintxos y Vino
Los tours gastronómicos de Mimo, galardonados y reconocidos en San Sebastián, te llevan a una mezcla de bares tradicionales y modernos. Todos los pintxos son servidos con vinos regionales o sidra y puedes esperar cinco degustaciones en cinco bares.
Todos los guías son nativos del País Vasco y hablan inglés fluido. Te introducirán a los lugares más fascinantes para comer en este encantador destino vacacional y te compartirán todos los detalles sobre la cocina regional.
Este tour de tres horas está disponible para almuerzo o cena. Los grupos son limitados a 10 participantes y también se ofrece como tour privado.
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Explora CataluñaPrecio: Desde $153 por persona. Reserva aquí en Mimo.
2. Kickstart Culinario con un Local
El tour Kickstart Culinario es una excursión privada y completamente personalizable. Tras encontrarte con tu guía, te embarcarás en la degustación de aperitivos clásicos vascos seleccionados por tu guía local.
Estos normalmente incluyen bolinhos de bacalao (croquetas de bacalao) y piparras (pimientos del País Vasco). Sin embargo, tu guía seleccionará los destinos basándose en tus preferencias personales y necesidades dietéticas.
El tour dura dos horas e incluye seis degustaciones. Está disponible como una excursión matutina, vespertina o nocturna. Es uno de los mejores tours gastronómicos en San Sebastián para una experiencia privada.
Precio: Desde $76 por persona/pareja (los precios disminuyen con más personas). Reserva aquí con With Locals.
3. Tour Pintxo a Pie Guiado por un Chef
Este es uno de los tours gastronómicos más gourmet en San Sebastián; tu guía, Gregory, ¡es un chef profesional!
Gregory te guiará por la Parte Vieja hacia todos los rincones secretos donde los pintxos más sabrosos esperan a los hambrientos donostiarras. Todo está incluido, así como una generosa degustación de vino, cerveza y sidra. El tour nocturno dura entre cuatro y cinco horas y cubrirá tu cena.
Tu guía concluirá el tour recomendándote personalmente dónde continuar tu velada. De lo contrario, te ayudará a organizar un taxi de regreso a tu hotel.
Después, recibirás un correo electrónico lleno de consejos para cocinar y recetas para recrear la cocina vasca en casa.
Precio: Desde $269 por persona. Reserva aquí en Viator.
| Tour | Descripción | Precio | Reserva |
|---|---|---|---|
| Experiencia Gastronómica con Pintxos y Vino | Una combinación de bares tradicionales y modernos con degustaciones de pintxos y bebidas. | Desde $153 p/p | Mimo |
| Kickstart Culinario con un Local | Una excursión privada y personalizable con seis degustaciones. | Desde $76 p/p | With Locals |
| Tour Pintxo a Pie Guiado por un Chef | Una experiencia gourmet nocturna guiada por un chef profesional. | Desde $269 p/p | Viator |
Y así, te hemos ofrecido un vistazo a lo que San Sebastián puede ofrecerte en términos de experiencias gastronómicas. No olvides compartir este artículo si te ha resultado útil y te ha despertado el apetito por viajar y descubrir los secretos culinarios de esta maravillosa ciudad.
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